Frei Salvador Pinzetta nasceu em 29 de julho de 1911, no município de Casca – Rio Grande do Sul, era filho de pais agricultores e teve 12 irmãos. Desde criança foi um cristão exemplar, rezava, participava da Celebração Eucarística todos os domingos e trabalhava na roça. Aos 32 anos, o pároco da sua comunidade, por avaliar que o rapaz tinha vocação religiosa sugeriu que entrasse para o Seminário dos Freis Capuchinhos, em Marau. Teve passagens breves por Flores da Cunha e Garibaldi, retornando já como Leigo Professo da Ordem dos Frades Menores Capuchinhos para o Convento de Flores da Cunha, em 1948.

Levava uma vida humilde e tinha como principais características a fé, caridade, oração e trabalho. Era comum que distribuísse sementes e mudas para os vizinhos e conhecidos da cidade. No interior, era aguardado com expectativa na época da colheita da uva, pois costumava passar na colônia para apanhar uvas para a produção do vinho, que ele próprio ajudava a produzir, para ser consumido nas Missas. Outra coisa que deixava Frei Salvador muito feliz era a possibilidade de levar a Eucaristia aos doentes em suas casas e no hospital local. Ele foi o 1º Ministro Extraordinário da Eucaristia da Paróquia de Flores da Cunha, mandato concedido pelo Bispo Diocesano, Dom Benedito Zorzi, em 1970.

Faleceu em Flores da Cunha, do dia 31 de maio de 1972.

No dia 14 de maio de 2019, foi promulgado pelo Vaticano o decreto que o declarou venerável, após o reconhecimento de que ele viveu em grau heroico as virtudes cristãs.